ابدأ الآن
تسجيل الدخول ابدأ الآن
All Courses Intermediate

إتقان فنون الحلويات الفرنسية

by Chef Marie Dubois

(12,400) 12,400 students 8 أسابيع 17 lessons

What You'll Learn

إتقان التقنيات الاحترافية
تطوير أسلوبك الخاص في الطهي
إعداد أطباق بجودة المطاعم
بناء معايير جودة ثابتة
تطبيق أفضل ممارسات الصناعة
الحصول على شهادة شيفينكو

Course Curriculum

المقدمة والأساسيات - الجزء 1 ~15 min
المقدمة والأساسيات - الجزء 2 ~15 min
المقدمة والأساسيات - الجزء 3 ~15 min

أساسيات العجين المطبق 35 min
عجينة الشو والحشوات الكريمية 30 min
تحضير الشوكولاتة المُقسّاة 25 min
أساسيات عمل السكر 40 min
الموس والكريمة البافارية 35 min

تجميع الأنتريميه 55 min
التشطيب بالطلاء اللامع 30 min
تنسيق أطباق التحلية 35 min
اتجاهات الحلويات الحديثة 30 min

الاتساق ومراقبة الجودة 30 min
التكلفة والتقسيم 30 min
سير العمل في مطبخ الحلويات 30 min

إحاطة المشروع النهائي 20 min
مراجعة المشروع النهائي والشهادة 40 min
Chef Marie Dubois Certified Instructor
149.00 SAR 199.00 SAR

30-day money-back guarantee

  • مدة: 8 أسابيع
  • 17 lessons
  • 12,400 students enrolled
  • Certificate included
  • Lifetime access